Опавшие яблоки допустимо класть в компост, при условии, что они смешиваются с другими растительными остатками и компостер не превращается в склад мокрых плодов. Для переработки подходят недозрелые, переспелые и поврежденные яблоки, но без явных признаков заболеваний. Плоды, сильно пораженные инфекциями или заселенные вредителями, следует рассматривать отдельно.
Здоровые яблоки закладывают небольшими порциями, перемешивая их с сухими листьями, соломой, измельченным картоном и другими рыхлыми материалами. Плоды, пораженные монилиозом, мумифицированные яблоки и падалица с живыми личинками не рекомендуются для обычной холодной компостной кучи. Даже при перегнивании не всегда гарантируется уничтожение болезнетворных организмов и вредителей.
Осенью крайне важно не оставлять яблоки под деревьями в большом количестве. Это привлекает ос, мух и грызунов, а зараженные плоды могут способствовать распространению садовых болезней.
Какие яблоки подходят для компоста
Падалица не всегда свидетельствует о болезни. Яблоки могут осыпаться из-за ветра, перегрузки дерева, недостатка влаги, естественного сбрасывания завязей или созревания. Если плод здоров, но мелкий, кислый, помятый или переспелый, он может стать сырьем для компоста.
В компостер можно добавлять:
- недозрелые плоды без гнили и явных повреждений;
- здоровые яблоки, поврежденные при падении;
- переспелые плоды без выраженной плесени;
- кожуру и сердцевины от переработанных здоровых яблок;
- небольшие количества яблочной мякоти и выжимок.
Мыть плоды перед закладкой не обязательно. Однако с покупных яблок нужно удалить наклейки, а также убрать пакеты и другой неразлагаемый мусор.
Здоровые яблоки можно разрезать лопатой в отдельной емкости или на подготовленной площадке. Не следует превращать их в жидкое пюре, так как такая масса будет быстрее уплотняться и хуже пропускать воздух.
Что делать с гнилыми и червивыми яблоками
Важно различать обычное размягчение переспелого плода и поражение болезнью. Обращайте внимание на быстро разрастающуюся бурую гниль, светлые подушечки спор, почернение, выраженную плесень и высохшие мумифицированные плоды. По одному внешнему признаку сложно установить точный диагноз, поэтому сомнительную падалицу лучше отделять от здоровой.
Мумифицированные плоды при монилиозе становятся источником инфекции на следующий сезон. Удалять необходимо не только падалицу, но и засохшие яблоки, оставшиеся на ветках.
Червивые плоды требуют особого внимания. Гусеницы яблонной плодожорки могут покидать опавшие яблоки, поэтому специалисты советуют собирать такую падалицу ежедневно. Перенос из-под дерева в открытую прохладную кучу не гарантирует уничтожения вредителя.
Для зараженного сырья необходим контролируемый процесс обеззараживания или удаление с участка через доступную систему приема отходов. При горячем компостировании важны температура, продолжительность прогрева и перемешивание, позволяющее обработать всю массу. Однократное измерение высокой температуры в центре кучи недостаточно, так как наружные слои могут оставаться холодными.
Домашние компостеры редко достигают условий, достаточных для уничтожения всех патогенов. Некоторые заболевания допускают компостирование, другие требуют иных методов. При неизвестной причине массовой гнили безопаснее не добавлять такие плоды в обычный компост.
Как закладывать падалицу, чтобы избежать запаха и мух
Яблоки содержат много воды и легко разлагаемых веществ. Если высыпать несколько ведер одним слоем, плоды начнут слипаться, выделять сок и бродить. Вместо рыхлой массы получится влажный комок с недостатком кислорода.
Порцию измельченных яблок следует сразу перемешать с сухими компонентами. Подойдут солома, сухая листвы без явных признаков заболеваний, измельченные стебли, небольшое количество щепы и порванный неокрашенный картон. Опилки также допустимы, но не должны быть основным наполнителем, так как мелкий материал способен уплотняться.
Порядок закладки:
- отсортировать здоровую и подозрительную падалицу;
- измельчить крупные здоровые яблоки;
- добавить сухой рыхлый материал и перемешать;
- разместить смесь внутри компостной массы;
- прикрыть сверху сухими компонентами или зрелым компостом;
- защитить компостер от избыточного увлажнения, сохранив доступ воздуха.
Для начала можно смешать одно ведро яблок с одним-двумя ведрами рыхлых сухих компонентов. Это рабочий ориентир, а не точная рецептура: количество зависит от влажности плодов, плотности наполнителя и состава уже имеющейся массы.
Рекомендуется избегать преобладания одного сырья. При образовании мокрой, слизистой и неприятно пахнущей массы необходимо добавить сухие компоненты и восстановить доступ воздуха.
Крышка помогает ограничить дождь и доступ животных, но компостер не должен быть герметичной бочкой. Если возникает жидкость и резкий запах, новую порцию плодов откладывают, а содержимое перемешивают с сухим наполнителем. Добавление одной свежей травы обычно не решает проблему переувлажнения.
Нужно ли добавлять известь, золу или ускоритель компоста
Кислый вкус яблок не означает, что полученный компост обязательно закислит огород. Органические кислоты преобразуются в процессе разложения. Оценивать готовый материал по вкусу или запаху исходных плодов неправильно.
Регулярно пересыпать каждое ведро падалицы известью, доломитовой мукой или большим количеством золы не требуется. Такие добавки меняют химические условия, а избыток золы увеличивает содержание растворимых солей. Они не заменяют перемешивание, нормальную влажность и доступ воздуха.
Известь не дает преимуществ для обычного процесса, а специальные активаторы обычно не нужны при правильном балансе сырья.
Биопрепарат также не гарантирует обеззараживания больных яблок. Надпись "ускоритель компоста" не подтверждает способность уничтожать конкретные грибные инфекции или личинок вредителей.
Куда девать яблоки, если их слишком много
Компостер имеет ограниченную вместимость. Если на участке несколько взрослых яблонь, закладка всей падалицы за один день легко нарушит баланс. Увеличивать долю плодов только потому, что их нужно срочно убрать, не рекомендуется.
Здоровую падалицу можно распределить между несколькими компостными секциями или заложить отдельную смешанную партию с заранее заготовленной соломой и листвой. Такой способ удобнее, чем постоянно добавлять свежие яблоки в уже созревающий компост.
Небольшое количество здоровых измельченных плодов допустимо использовать в органическом наполнении будущей теплой грядки вместе с другими компонентами. Их не размещают плотным слоем возле корней существующих растений. Больную и червивую падалицу в такую грядку переносить не стоит.
Если переработка на участке невозможна, следует уточнить у местного оператора или администрации наличие приема органических и растительных отходов. Правила и допустимые объемы различаются. Выбрасывать яблоки в канаву, лесополосу, на чужую землю или рядом с контейнерной площадкой нельзя считать способом утилизации.
Когда компост с яблоками можно использовать
Готовность компоста определяется по состоянию всей массы. Она должна стать темной, рыхлой и однородной, с запахом влажной земли. В ней не должно оставаться мокрой яблочной мякоти, резкого запаха брожения или заметного саморазогрева после перемешивания.
Обычный садовый компост может созревать от нескольких месяцев до двух лет. Осенью и зимой процесс замедляется, поэтому яблоки, заложенные перед морозами, не обязательно дадут готовое удобрение к первой весенней посадке.
Незрелую массу не кладут непосредственно в посадочные лунки и не смешивают с грунтом для рассады. Продолжающееся разложение может ухудшить условия для корней. Крупные неперепревшие остатки возвращают в следующую компостную партию.
Если в сырье попали сильно зараженные плоды, исчезновение яблок и приятный запах еще не подтверждают обеззараживания. Поэтому сортировка падалицы до закладки позволяет избежать ситуации, когда внешне готовый компост может стать источником распространения болезней.
