Хранение овощей и заготовок в квартире может стать настоящей проблемой, особенно когда отсутствует достаточное пространство. Тепло в комнате и занятый холодильник делают ситуацию сложной, а холодный балкон зимой может привести к замерзанию продуктов.

Однако для решения этой проблемы не обязательно строить полноценный погреб. Существуют термошкафы, которые могут поддерживать необходимую температуру и работают от обычной сети 220 В. Такие устройства можно разместить не только на балконе, но и в других местах квартиры, в зависимости от их температуры.

Выбор места для погреба

Наиболее простым и экономичным вариантом является использование застекленного, но холодного балкона или лоджии с уже установленной розеткой. В этом случае достаточно приобрести зимний термоконтейнер с подогревом. Он не охлаждает продукты, а просто предотвращает их замерзание. Автоматика включается, когда температура внутри становится слишком низкой.

Такие модели способны поддерживать температуру около 0...+7 °C, даже в сильные морозы. Это идеальный вариант для хранения урожая с осени до весны.

Если же на балконе нет розетки, можно установить стационарную, но если это не планируется, термошкаф можно разместить внутри квартиры, выбрав более подходящую модель.

В теплой квартире используется зимний термоконтейнер, который только нагревает, и получить внутри +4 °C при температуре +22 °C не получится. Для этого нужен круглогодичный термошкаф с активным охлаждением, который может менять режим работы в зависимости от температуры окружающей среды.

Если лоджия утеплена и имеет температуру около +18...+23 °C, то она уже не подходит для хранения как холодный балкон, и для овощей потребуется шкаф с охлаждением.

Таким образом, выбор выглядит следующим образом:

  • холодный застекленный балкон с розеткой - зимний термоконтейнер с подогревом;
  • холодный балкон без розетки - провести питание или установить круглогодичный шкаф внутри квартиры;
  • утепленная лоджия - круглогодичный шкаф с охлаждением;
  • балкон, присоединенный к комнате - модель с охлаждением;
  • без балкона - круглогодичный шкаф в квартире.

Стоимость домашнего погреба

Разница в стоимости между зимними и круглогодичными моделями значительная. На маркетплейсах зимние модели могут стоить дороже, поэтому стоит сравнивать предложения различных продавцов.

Холодный балкон с розеткой позволит сэкономить: для сезонного хранения подойдет шкаф стоимостью около 12-18 тысяч рублей. Для установки в теплой квартире цены начинаются от 40 тысяч.

Где разместить шкаф в квартире

Оптимальным местом для шкафа станет пространство, где он не будет мешать и рядом уже есть розетка. Это может быть кладовая, коридор, хозяйственная ниша или утепленная лоджия. Не рекомендуется размещать шкаф рядом с батареями, духовками или на солнечной стороне, так как это увеличит потребление энергии.

Важно учитывать и размеры устройства. Круглогодичный шкаф на 140 литров имеет размеры примерно 80×75×50 см, а больший на 300 литров занимает около 85×120×50 см. Поэтому стоит заранее измерить доступное пространство.

Круглогодичный шкаф имеет систему охлаждения и вентиляцию, поэтому его нельзя плотно зажимать мебелью. Необходимо учитывать требования по вентиляции, указанные в инструкции.

Кроме того, при охлаждении устройство выделяет тепло в помещение и может издавать шум, поэтому лучше избегать размещения в спальне.

Работа погреба

Зимний вариант представляет собой утепленный контейнер с нагревателем и терморегулятором. Пользователь задает нужную температуру, и автоматика регулирует нагрев.

Круглогодичный вариант более сложен, он включает систему охлаждения и вентиляцию. Например, модель на 140 литров может поддерживать температуру от +2 до +8 °C и работать в условиях от -35 до +35 °C.

Таким образом, такой шкаф можно считать маленьким электрическим погребом, который поддерживает заданные условия независимо от температуры окружающей среды.

Потребление электричества зимой

Зимние модели имеют среднее потребление, зависящее от температуры окружающей среды. Например, для 100-литрового контейнера это около 0,8 кВт·ч в сутки, для 180-литрового - 1,2 кВт·ч, а для 300-литрового - около 1,5 кВт·ч.

Принимая во внимание пятимесячную эксплуатацию, с тарифом 8,90 рубля за кВт·ч, расходы могут составить:

  • 100 л: примерно 1 070 ₽ за сезон;
  • 180 л: около 1 600 ₽;
  • 300 л: около 2 000 ₽.

Таким образом, содержание зимнего погребка будет обходиться относительно недорого.

Если шкаф стоит в квартире круглый год

В этом случае нельзя дать единую сумму для всех. В теплой квартире шкаф будет работать как холодильник. Круглогодичная модель на 140 литров потребляет 150 Вт в режиме нагрева и 123 Вт при охлаждении.

Расход электричества будет зависеть от температуры в комнате, количества овощей и частоты открытия дверцы. Например, если охлаждение работает непрерывно, это приведет к расходу около 89 кВт·ч, что составит примерно 790 рублей.

Таким образом, электричество само по себе не является главной проблемой, основная разница заключается в цене.

Сроки хранения овощей

Термошкаф создает необходимые условия, но срок хранения овощей зависит от их сорта и состояния. При хороших условиях ориентировочные сроки хранения следующие:

  • картофель - 4-9 месяцев;
  • морковь - 4-5 месяцев;
  • свекла - 3-5 месяцев;
  • поздняя капуста - 3-4 месяца.

Овощи лучше разделять и хранить в подходящих условиях, следя за состоянием запасов. Лук и чеснок требуют более сухих условий и лучше хранить отдельно.

Также можно хранить банки с консервацией, но для большого количества потребуется жесткий термошкаф с полками.

Наиболее выгодный вариант - холодный застекленный балкон с электричеством. Тогда за 12-18 тысяч рублей можно получить зимний погреб, который будет самостоятельно регулировать температуру. При этом расходы на электричество за пятимесячный период составят около 1-2 тысяч рублей.

Если же балкон не оборудован, термошкаф можно установить в квартире, но тогда потребуется модель с охлаждением стоимостью от 40-50 тысяч рублей. Также это касается утепленных лоджий и квартир, где балкон присоединен к комнате. Поэтому стоит обращать внимание на температуру, а не только на наличие балкона.