Не каждая пластиковая, стеклянная или керамическая посуда подходит для микроволновых печей. Материалы должны пропускать микроволны, выдерживать высокие температуры и не содержать металлических элементов. Безопасность использования определяется не только типом посуды, но и ее состоянием и режимами работы печи.

Наиболее универсальным вариантом является жаропрочное стекло. Обычная керамика подходит только при отсутствии трещин и металлических украшений. Пластиковые контейнеры можно использовать лишь при наличии специальной маркировки.

Также важно учитывать режим работы. Посуда, которая подходит для микроволн, может не выдержать режимы гриля или конвекции. Для комбинированных печей нужно проверять требования к каждой программе согласно инструкции производителя.

Почему посуда в микроволновке нагревается

Микроволны проходят через подходящие стеклянные, керамические и некоторые пластиковые материалы, воздействуя в основном на воду и полярные молекулы в пище. Таким образом, тепло образуется в продукте, а сама емкость нагревается от контакта с горячей едой. Прозрачные для микроволн материалы могут сильно нагреваться от супов, масел или пара.

Разные материалы ведут себя по-разному. В керамике могут быть минеральные примеси, поры могут впитывать воду, а декоративная краска иногда содержит металл. Обычное стекло может разбиться при резком перепаде температуры. Неподходящий пластик может размягчиться или начать взаимодействовать с горячей пищей.

Поэтому правило «без металла — можно» не является достаточным. На посуде должна быть маркировка производителя, а старые или неизвестные предметы необходимо дополнительно оценивать.

Стекло: наиболее предсказуемый вариант

Для разогрева и приготовления пищи лучше всего подходит жаропрочное стекло или стеклокерамика, предназначенные для микроволновок. В такой посуде удобно контролировать состояние продукта, она не впитывает запахи и подходит для жирной или кислой пищи.

  • стеклянные контейнеры с маркировкой для микроволновки;
  • формы из жаропрочного стекла;
  • стеклокерамические кастрюли и миски;
  • мерные стаканы с соответствующей маркировкой;
  • стеклянные крышки без металлических ободков.

Обычные банки, бутылки и тонкие стаканы менее надежны. Закрытые емкости опасны из-за роста давления.

Даже жаропрочное стекло нельзя подвергать резкому температурному перепаду. Холодные контейнеры не следует помещать в горячую печь, а горячие формы не ставить на холодные поверхности. Важно помнить, что емкость из холодильника может треснуть из-за разницы температур.

Перед использованием стеклянную посуду необходимо осмотреть на наличие сколов и трещин, которые увеличивают риск разрушения.

Керамика: подходит без трещин и металлического декора

Глазурованные тарелки и миски часто можно ставить в микроволновку. Качественная керамика удобна для разогрева пищи и ее подачи на стол. Однако определить безопасность изделия только по внешнему виду нельзя.

Наиболее безопасная посуда:

  • с маркировкой для микроволновки;
  • с равномерной глазурью без повреждений;
  • без металлических кайм;
  • без трещин и сколов;
  • без полостей для накопления воды.

Тарелки с золотыми или серебряными полосами неподходящи, так как остатки покрытия могут вызвать искрение. Осторожность требуется с глиняной и авторской керамикой, так как они могут впитывать воду и при нагреве трескаться.

Не вся посуда с маркировкой «для духовки» подходит для микроволновок, так как может содержать неподходящие материалы или декор.

Пластик: использовать только по назначению

Пластиковая посуда подходит для микроволновки только при наличии соответствующей маркировки от производителя. Обычно на дне есть надпись Microwave Safe или изображение микроволновой печи.

Цифра в треугольнике переработки обозначает тип пластика, но не всегда разрешает нагрев. Например, код 5 указывает на полипропилен, но конкретное изделие может не подходить для СВЧ.

Подходящая пластиковая посуда должна:

  • иметь разрешение на использование в микроволновке;
  • выдерживать температуру нагреваемого продукта;
  • не иметь повреждений;
  • иметь крышку с клапаном или быть неплотно закрытой;
  • не соприкасаться с нагревательным элементом;
  • использоваться в пределах указанных временных и температурных рамок.

Крышку нельзя закрывать герметично, если в ней нет исправного парового клапана, так как это может привести к распылению пищи.

Для нагрева не подходят одноразовая упаковка, стаканчики от йогурта, тонкие контейнеры и меламиновая посуда без специальной маркировки.

Как проверить неизвестную посуду

Для стеклянной и керамической посуды можно провести тест, чтобы определить, поглощает ли емкость микроволны.

  • налить воду в подходящий стакан;
  • поставить его рядом с пустой проверяемой посудой;
  • включить микроволновую печь на одну минуту;
  • проверить температуру воды и емкости;
  • прекратить использование, если проверяемая посуда сильно нагрелась.

При нормальных условиях вода нагревается, а посуда остается теплой. Если емкость нагрелась сильнее, она не подходит для использования.

Для пластика этот тест не применим, так как холодный контейнер после теста может не выдерживать высоких температур.

Что нельзя ставить в микроволновку

В режиме СВЧ запрещается использовать:

  • металлические кастрюли и столовые приборы;
  • тарелки с золотыми или серебряными каймами;
  • алюминиевые контейнеры;
  • хрусталь и тонкое декоративное стекло;
  • посуду с трещинами;
  • герметично закрытые банки;
  • одноразовую упаковку без маркировки;
  • меламиновые тарелки без разрешения;
  • бумажные пакеты и газеты;
  • деревянные емкости при длительном приготовлении.

Если появляются искры, работу печи необходимо немедленно остановить. Причиной может быть не только металл в посуде, но и загрязнения.

Для повседневного разогрева наиболее практично использовать жаропрочное стекло. Керамика подходит для подачи, если она без повреждений. Пластик удобен для хранения, но для нагрева следует использовать только с четкой маркировкой и открытым клапаном для пара.