Помидоры, сладкий и острый перец, огурцы и земляника прекрасно подходят для выращивания в квартире, позволяя собирать урожай даже зимой. Для этого важно выбрать подходящие сорта, обеспечить растениям достаточное освещение и место для горшков. Хотя урожай может быть небольшим, свежие плоды можно срывать прямо перед употреблением.
Чтобы начать собирать плоды зимой, лучше всего подготовить посадки в конце лета или начале осени. Одного солнечного окна в декабре обычно недостаточно для большинства плодоносящих растений.
Для подоконника рекомендуется выбирать карликовые сорта:
«Пиноккио» - куст высотой 20-35 см, с красными помидорами массой 15-20 г.
«Бонсай» - 20-30 см, округлые красные плоды весом 20-25 г.
«Балконное чудо» - 30-40 см, сладкие помидоры массой 20-30 г.
Для одного растения подойдет горшок объемом 3-5 литров. Первые плоды можно получить примерно через 3-4 месяца после всходов. Поливайте растения после подсыхания верхнего слоя грунта, а во время цветения слегка встряхивайте цветочные кисти для лучшего опыления.
Компактные сорта также дают небольшие плоды, которые можно употреблять в свежем виде или использовать в кулинарии:
«Кузя желтый» - до 40 см, желтые перцы массой до 27 г.
«Кузя» - 30-40 см, красные плоды весом до 80 г.
«Тема» - 45-60 см, желтые перцы размером около 6 × 5 см, идеально подходящие для фарширования.
Для «Кузи» и «Кузи желтого» потребуется горшок объемом около 5 литров, для более крупного «Темы» - на 7-10 литров. Первые плоды можно ожидать через 3-5 месяцев после всходов. Перцу нужно тепло и умеренно влажный грунт, избегая пересыхания и застоя воды.
Острый перец с мини-плодами
Эти растения не только украсит ваше окно, но и станут отличной приправой к блюдам:
«Пиковая дама» - куст высотой 20-30 см, с небольшими конусовидными перчиками, которые меняют цвет с фиолетового на темно-красный при созревании.
«Бабье лето» - 30-40 см, мелкие круглые красные перчики с длительным периодом созревания.
«Дракоша F1» - до 45 см, очень острые красные плоды длиной до 5 см.
Все эти перцы съедобны. Для одного куста подойдет горшок объемом 3-5 литров; уход за ними аналогичен уходу за сладким перцем. У «Дракоши» первые плоды созревают примерно через 95-100 дней после всходов при соблюдении необходимых условий. Острые перцы следует держать вне доступа маленьких детей.
Огурцы без опыления пчелами
Для квартир идеально подходят партенокарпические гибриды, которые образуют плоды без опыления:
«Городской огурчик F1» - плоды длиной 9-12 см, хорошо переносят недостаток света.
«Балконный F1» - небольшие огурчики длиной 6-10 см, завязи формируются пучками.
«Колибри F1» - короткие огурцы длиной 5-8 см и небольшие листья.
«Балконный» не означает низкорослый: плети у него длинные, поэтому потребуется опора высотой примерно 1,5-2 м. Для одного растения подберите емкость на 8-10 литров и надёжную подставку у окна.
Держите грунт равномерно влажным, регулярно собирайте плоды. При хорошем освещении и тепле первые огурцы можно получить примерно через 1,5-2 месяца после всходов. Зимой всем трем гибридам нужно дополнительное освещение.
Ремонтантная земляника
Ремонтантные сорта способны повторно цвести и плодоносить. Для горшков подойдут:
«Александрия» - кустики высотой 20-25 см с небольшими сладкими красными ягодами.
«Барон Солемахер» - 25-30 см, мелкие красные ягоды с ароматом лесной земляники.
«Желтое чудо» - до 20 см, светло-желтые ягоды, которые не должны краснеть при созревании.
Для одного кустика выбирайте горшок объемом 2-3 литра. Чтобы получить урожай следующей зимой, лучше приобрести уже подросшее растение, так как выращивание из семян займет несколько месяцев.
Во время цветения помогайте опылению мягкой кисточкой, проводя по центру раскрытых цветков. Поддерживайте почву слегка влажной, не заглубляя точку роста.
Где разместить растения и какую лампу выбрать
Для максимального урожая выбирайте южное или юго-западное окно. На северном окне без полноценной досветки рассчитывать на зимний урожай не стоит. Однако и на солнечной стороне часто необходимо продлевать световой день с помощью лампы.
Подойдет светодиодная фитолампа с белым светом полного спектра, без ультрафиолета. Выбирайте модель, предназначенную для цветения и плодоношения, исходя из площади ваших посадок. Расстояние до верхушек растений устанавливайте в соответствии с инструкцией производителя.
Необходимое время освещения составляет 14-16 часов в сутки с учетом дневного света. Удобно подключить таймер для автоматического выключения лампы ночью.
Можно отгородить освещенный подоконник от комнаты шторой, однако шторы не должны касаться лампы, блока питания и проводов; соблюдайте отступы, указанные в инструкции, и оставляйте место для вентиляции.
Расположите фитолампу так, чтобы свет падал на растения и не слепил людей в комнате. Не смотрите прямо на включенные диоды.
Как продлить сбор урожая на всю зиму
Для всех растений необходимы горшки с дренажными отверстиями, подходящий грунт и подкормки для овощных или ягодных культур по инструкции. Излишки воды из поддонов следует сливать.
Не ставьте горшки вплотную к холодному стеклу или под горячий поток от батареи. Томаты и огурцы лучше сеять в несколько этапов, постепенно подготавливая замену для отплодоносивших растений. Один карликовый томат не будет давать помидоры бесконечно. Размеры растений и сроки созревания являются ориентировочными: при недостатке света кусты вытягиваются, а плодоношение может задерживаться или прекращаться.
