По состоянию на 21 сентября 2026 года большинство основных продуктов в России стоят дороже, чем год назад. Из 43 товаров, которые отслеживает Росстат, за год выросли в цене 35 позиций и подешевели только восемь.

Сильнее всего за год прибавили овощи: картофель подорожал на 32%, капуста - на 30,4%, лук - на 27,5%, свекла - на 22%. Однако за последний месяц ситуация изменилась - сезонные овощи начали быстро дешеветь. Такие данные приводит Экспертно-аналитический центр агробизнеса "АБ-Центр" на основе оперативной статистики Росстата.

Что сильнее всего подорожало за год

  • белокочанная капуста - на 30,4%;

  • репчатый лук - на 27,5%;

  • куриные яйца - на 18,5%;

  • мороженая неразделанная рыба - на 17,1%;

  • куриное мясо - на 16,1%;

  • говядина на кости - на 14,9%.

Хлеб также заметно прибавил в цене: ржано-пшеничный - на 11,1% за год, пшеничный хлеб и булочные изделия - на 10,1%.

Что за год подешевело

Таких товаров значительно меньше. Самое заметное снижение зафиксировано у сливочного масла - на 7,8%. Свежие огурцы стали дешевле на 3,7%, твердые и мягкие сыры - на 2,8%, ультрапастеризованное молоко и рис - на 2,4%.

Также подешевели сметана - на 1,8%, творог - на 0,7% и яблоки - на 0,1%.

За последний месяц овощи резко пошли вниз

Если сравнивать не с прошлым годом, а с августом 2026 года, картина совсем другая. За месяц снизились цены на 14 из 43 товаров, причем сильнее всего подешевели как раз овощи.

  • картофель - на 14,7%;

Таким образом, картофель за последний месяц подешевел почти на 15%, но все равно остается на 32% дороже, чем год назад. Похожая ситуация наблюдается с капустой, луком, свеклой и морковью.

Одновременно некоторые продукты продолжили дорожать. За месяц сильнее всего выросли цены на яйца - на 7,1%. Гречка прибавила 3,3%, помидоры - 2,2%, соль - 2,1%, куриное мясо, подсолнечное масло и мороженая рыба - примерно по 1,5%.

За последнюю неделю рост цен также затронул большинство отслеживаемых продуктов: подорожали 28 из 43 позиций. Быстрее всего росли яйца - на 2,2% и помидоры - на 1,9%. Картофель и капуста, напротив, подешевели за неделю на 3,5%.

Таким образом, осеннее снижение цен на овощи уже хорошо заметно по сравнению с августом, однако оно пока не компенсировало рост за год: основные овощи все еще стоят на 16-32% дороже, чем в сентябре 2025 года.

  • Официальная инфляция в России на сегодня и по годам