Москва. 2 сентября. В этом году лососевая путина в России значительно отстает от ранее сделанных учеными прогнозов. Однако президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников Герман Зверев уверен, что дефицита красной икры не будет.
По словам Зверева, объемы добычи лососей и производимой из них икры полностью исключают возможность даже гипотетического дефицита. Он отметил это в ходе Восточного экономического форума. "Тот объем добычи и объем производимой из них икры абсолютно исключает в принципе даже гипотетическую возможность дефицита, даже в нынешней не очень хорошей путине", - добавил он.
Он также указал, что производство икры в 2023 году примерно в пять-шесть раз превышает объемы, наблюдаемые в худшие годы 70-80-х годов, и на 1,5 раза больше, чем в лучшие сезоны того периода. "Это вполне приемлемый объем производства для продукта, который не относится к товарам первой необходимости для большинства населения и ритейла", - подчеркнул он.
По информации ВНИРО на 31 августа, вылов лососей в России составил 89,6 тыс. тонн, что значительно меньше, чем 223,6 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года. Прогноз на 2026 год составляет 229 тыс. тонн, однако пик путины уже пройден.
В 2025 году выловил 335 тыс. тонн лососей, тогда как в 2024 году этот показатель составил 235 тыс. тонн. В 2023 году вылов достиг 609 тыс. тонн, что стало вторым результатом после рекорда 2018 года с 676 тыс. тонн. В 2022 году было добыто 272 тыс. тонн, в 2021 году - 539 тыс. тонн, в 2020 году - 299,2 тыс. тонн, а в 2019 году - 498 тыс. тонн.
